Psiquiatra clínico argentino 🇦🇷y conferencista LowCarb USA, quien se especializa en terapias metabólicas en salud mental.
.
La alta tasa de trastornos metabólicos que evaluaba constantemente en su práctica llevó al Dr. Cuaranta a considerar un enfoque más funcional, que integrara intervenciones actualizadas que van más allá de la farmacoterapia.
.
Fue así que desafió las nociones preconcebidas sobre la nutrición y comenzó a prestar atención específica a los efectos de los alimentos en el cuerpo humano y la salud cerebral, en paralelo a las consecuencias de la obesidad y otros trastornos metabólicos en la salud mental, física y social y en la calidad de vida.
.
Las intervenciones de estilo de vida que el Dr. Cuaranta considera incluyen dieta, movimiento, sueño, uso de tecnología y manejo del estrés, considerando siempre la calidad de vida subjetiva y objetiva de la persona, para aumentar su flexibilidad metabólica y el empoderamiento.
.
El Dr. Cuaranta respalda y promueve los alimentos reales, bajos en carbohidratos y cetogénicos, así como los protocolos de ayuno intermitente en sinergia con la farmacoterapia cuando es necesario.